Τι να κάνουμε με τα κουλουράκια που μας περίσσεψαν από το Πάσχα;
Σας περίσσεψαν κουλουράκια από το Πάσχα;…περίεργο αλλά αν συμβαίνει αυτό ή απλά θέλουμε να τα κάνουμε κάτι για αλλαγή…ο Στέλιος Παρλιάρος μας προτείνει μια γευστική...
Ετικέτα: κρέμα
Ιταλική Κρέμα Μασκαρπόνε Ιταλίας
Υλικά Συνταγής: 1 φλιτζάνι μασκαρπόνε ή δύο φλιτζάνια ανθότυρο 2 ασπράδια αυγών χτυπημένα μαρέγκα 1 φλιτζάνι λευκό κρασί φρουτώδες 2 φύλλα ζελατίνη μουλιασμένα σε κρύο...
Κρέμα Καταλάνα
Υλικά: 1 λίτρο φρέσκο γάλα Ξύσμα ενός πορτοκαλιού Ξύσμα ενός λεμονιού 2 ξυλάκια κανέλας 40 γραμμάρια κορν φλάουερ 8 κρόκοι αυγών 250 γραμμάρια ζάχαρη λίγη...
Εκμέκ κανταΐφι με σοκολάτα από τον Στέλιο Παρλιάρο στις Γλυκές Αλχημείες!
Το εκμέκ σημαίνει ψωμί. Στη Τουρκία υπάρχει ένα εργοστάσιο που κάνει αυτό το ψωμί, το οποίο το παίρνουν και το σιροπιάζουν για να το κάνουν...
Αλμυρή Κρέμα από κολοκύθι
Υλικά: 1 κολοκύθι 1 καρότο 2 πατάτες 1-2 τυρί τρίγωνο κρέμα 75 g μπέικον (κομμένο σε κύβους) 1 ντομάτα αλάτι 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο...
Δαμάσκηνα με κρέμα αγκλέζ
Υλικά: 10-12 δαμάσκηνα 1 φλιτζάνι τρίμματα ψωμιού 4 κουταλιές ζάχαρη, καστανή 2 κουταλιές μαργαρίνη, λιωμένη Για την κρέμα: 2 φλιτζάνια γάλα 3 αβγά...
Croquembouche – Πυραμίδα από σου από τον Άκη Πετρετζίκη στο “Πρωινό mou”!
ΥΛΙΚΑ για τη ζύμη σου(choux): 125 γραμμάρια γάλα 125 γραμμάρια νερό 100 γραμμάρια βούτυρο 1/2 κουταλάκι γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι γλυκού ζάχαρη 150 γραμμάρια αλεύρι...
ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ – ΠΟΡΤΟΚΑΛΟΠΙΤΑ ΠΑΡΛΙΑΡΟΥ!
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΣΗ: 250 γραμμάρια αλεύρι 160 γραμμάρια ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο 160 γραμμάρια φυσικό χυμό πορτοκάλι ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ ½ κουταλάκι του...
Τούρτα κάστανο με κρέμα σοκολάτας
Υλικά για 12 άτομα: 2 πακέτα πτι – μπερ Παπαδοπούλου και 3-4 επιπλέον μπισκότα θρυμματισμένα για πασπάλισμα 2/3 φλιτζανιού του τσαγιού γάλα ανακατεμένο με μισό...